Món gà hấp dịch vụ kế toán hạt sen này rất đơn giản và dễ làm, đồng thời giữ được hương vị nguyên bản của gà, lại rất tốt cho sức khỏe nữa.
🌿🌷 Nguyên liệu cần có: 2 miếng ức gà, 5 gram xương cựa mỗi loại, Codonopsis, Lycium barbarum, 3 quả chà là đỏ, và một ít gừng băm nhỏ.
🌿🌷 Thực hành:
1. Đặt ức gà đã cắt thành miếng nhỏ trên đĩa, cho xương cựa đã rửa sạch, mã đề, quả sói rừng, quả chà là đỏ và gừng thái sợi vào, và thêm 1 thìa canh tinh bột ngô, rượu gạo, dầu hào, đậu nành vào mỗi thứ. nước sốt, một ít muối và dầu thô, trộn đều và ướp trong 15 phút;
2. Cho một miếng lá sen vào nước nóng dịch vụ kế toán, luộc chín cho mềm, vớt ra rửa sạch, cho lá sen vào đáy sâu rồi cắt vừa hình đĩa;
3. Trút gà đã ướp lá sen vào, cho vào nồi hấp cách thủy sôi, hấp trong 15 phút, vớt ra, rưới vài giọt dầu mè, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, dọn ra đĩa.
🌿🌷Thành phần: 2 cái cánh gà và 2 cái chân gà (đã cắt miếng), 1 miếng gừng nhỏ, 4 nhánh tỏi, 1 củ hành lá.
🌿🌷 Nêm gia vị: 3 thìa súp nước tương, 2 thìa súp xì dầu và rượu gạo, 1 thìa súp dầu hào, và một ít dầu ăn, trộn đều và để riêng.
🌿🌷 Thực hành:
1. Gừng gọt bỏ vỏ cắt nhỏ dịch vụ kế toán, hành tỏi băm nhuyễn, hành tím rửa sạch cắt khúc, cho vào tô cùng với cánh gà và đùi gà, đổ gia vị vừa chuẩn bị vào tô, trộn đều. Thịt gà và gia vị Trộn đều và ướp từ 1 đến 3 giờ tùy theo sở thích cá nhân của bạn.
2. Đun nóng khoảng 1 muỗng canh dầu trong chảo, sau đó đổ cánh gà vào chiên khoảng 3 phút với lửa vừa, sau đó lật cánh gà và chiên thêm 3 phút nữa.
3. Đổ 1 bát con nước vào nồi, đậy kín nắp, đun lửa vừa khoảng 10 phút rồi lật mặt cánh gà, đun trên lửa lớn cho đến khi nước sốt sệt lại, cánh gà có màu đều thì đổ. trong một dịch vụ kế toán ít dầu mè, và đặt ra.
4. Sau khi đùi và cánh gà nguội một chút, cắt thành từng miếng và xếp ra đĩa trước khi dùng.
🌷Thành phần vừa đủ: 1 gói hạt dẻ nấu chín 🌰, 4 đùi gà 🍗, gừng thái sợi, tỏi cắt lát, hành lá thái mỏng
🌿🌷 Thực hành:
1. Đùi gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ, cho ít muối hột gà, rượu gạo và xì dầu vào trộn đều, ướp khoảng 30 phút;
2. Rửa sạch hạt dẻ đã nấu bằng nước sạch sau khi mở gói dịch vụ kế toán;
3. Đun nóng chảo dầu, cho đùi gà vào chiên trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng cả hai mặt (khoảng 3 phút mỗi mặt), sau đó đổ hạt dẻ, gừng, tỏi vào, nêm 2 thìa dầu hào. và 1 chén nước trộn đều, đậy nắp đun nhỏ lửa khoảng 10 phút;
4. Lấy nước cốt trên lửa lớn, cho hẹ tây và ít dầu mè vào, dọn ra đĩa và thưởng thức dịch vụ kế toán!