🌿🌷Thành phần: dịch vụ kế toán nửa con gà, nấm, dâu tây, gừng, hành lá cắt nhỏ
🌿🌷 Thực hành:
1. Nấm sau khi ngâm rửa sạch, cắt bỏ cọng để sử dụng cho lần sau;
2. Rửa sạch một nửa con gà, dùng giấy bếp để ráo nước rồi cắt miếng nhỏ, sau đó cho gừng băm, 1 muỗng canh bột bắp, rượu gạo, dầu hào, 2 muỗng canh xì dầu, một chút tiêu trắng và dầu vào, đảo đều. ướp khoảng 30 phút;
3. Cho một lượng nước vừa đủ vào dịch vụ kế toán nồi hấp và đun sôi, chuyển gà vào đĩa đáy sâu, cho nấm và hoa hòe vào, sau đó cho đĩa vào nồi hấp khoảng 20 phút;
4. Gà sau khi hấp chín, cẩn thận lấy ra khỏi nồi, nhỏ vài giọt dầu mè và rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.
1. Ngâm nấm đông cô 🍄 cho đến khi mềm, bỏ cọng và cắt nhỏ để dùng sau, rửa sạch nấm hương và ngâm với khoảng 3 thìa nước, rửa sạch nấm hương với nước để dùng sau. Gừng và tỏi bóc vỏ. và gừng, tỏi băm và hành lá, hành lá cắt khúc để riêng.
2. Đặt nấm hương thái lát, dịch vụ kế toán quả sói rừng, gừng và tỏi băm nhỏ, và ngâm (cùng với nước ngâm, không có cặn ở dưới đáy) lên ức gà, rồi đổ tinh bột ngô, rượu gạo vào, Mỗi thứ 1 muỗng canh nước tương, dầu hào, chút dầu thô rồi trộn đều gà và gia vị, đảo đều, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.
3. Cho một lượng nước thích hợp vào nồi hấp để đun sôi, trong khi đợi nước sôi thì đổ gà đã ướp vào khay sâu lòng rồi đặt, sau khi nước sôi thì cho đĩa gà vào xửng hấp chín. Để lửa lớn khoảng 10 phút, sau 15 phút thì gắp ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
1. Lột sạch những phần lông còn dịch vụ kế toán sót lại trên mình gà, rửa sạch, dùng giấy bếp thấm bớt nước Trộn 2/3 gói Bột Gà Nướng với Muối Bốn Mùa rồi phết lên mình gà và bên trong khoang gà, để 3 lát. Gừng và một ít hành lá. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khoang gà rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp từ 3 tiếng trở lên.
2. Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, cho cả đĩa gà vào xửng hấp khoảng 30 phút.
3. Cẩn thận gắp cả con gà ra khỏi nồi sau khi tắt bếp, sau khi đĩa nguội một chút, đổ nước luộc gà trong đĩa vào một cái âu mới, cho 1/3 gói gà muối còn lại vào. Bột năng cho vào bát nhỏ, nhỏ vài giọt dầu mè và thêm 2 thìa nước luộc gà, khuấy đều, cho vào lò vi sóng đun 1 phút ở lửa vừa dịch vụ kế toán.
4. Xếp gà đã nguội thành từng miếng, rưới đều nước sốt gà đã đun nóng lên gà, rắc một ít vừng trắng, thêm hành lá và rau mùi vào, dọn ra đĩa ngay.